味へのこだわり
料理人としての経験を生かして研究に研究を重ねた末に作り出した究極の餃子。味への追及から編み出されたこだわりの味です。
食材へのこだわり
餃子の中身の半分を占める豚肉は、全て国産の物を使用。産地・鮮度にこだわって選んだ野菜をふんだんに使用し、「手を加えて調理する」という料理人としての心を大切にしております。保存料･着色料は一切使用しておりません。
塩へのこだわり
塩を深層海塩にすることにより、肉の臭みを取る効果と野菜の甘みを引き出す効果がより一層餃子の美味しさを引き立てています。
包装へのこだわり
輸送中に餃子が破損するのを防ぐため、厳重に包装しております。外気との温度差に対して耐冷効果もあります。
※また水餃子ですと特に柔らかく小さなお子様からご高齢の方でもお楽しみ頂けます。
